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Una receta original que quedará ideal tanto como entrante como como plato ligero acompañado de una ensalada, el Jamón y los Ladrillos de Roquefort.
Ingredientes para 4 personas:
- 100 g de roquefort
- 6 hojas de ladrillos
- 4 lonchas de jamón curado en tiras
- 10 cl de nata
- 50 g de nueces picadas
- 1 yema de huevo
- 2 hebras de tomillo
- Sal pimienta
Triturar el Roquefort con un tenedor y trabajarlo con la nata. Agrega las nueces y el jamón, la pimienta.
Precalentar el horno a 210 ° (th 7).
Divide tu hoja de hojaldre en 2 medios discos. Coloque 1 cucharada de relleno en un extremo, doble doblando la esquina superior sobre el relleno y luego para obtener un triángulo, doble el triángulo resultante sobre sí mismo y deslice el extremo restante para cerrar.
Dorar y cerrar los bordes con yema de huevo diluida en un poco de agua. Espolvorea con tomillo.
Hornee por 5 minutos y sirva inmediatamente.
Vino recomendado: un tinto Coteaux du Languedoc.
Buen provecho !
Crédito de la foto: © Frederic Arnaud
Mi madre me dijo: "Ve al ginecólogo, tus manos estarán calientes toda tu vida". La expresión “agradable a la vista” fue pensada por los cíclopes.
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