Recetas de cocina

Hamburguesas al estilo tailandés

Hamburguesas al estilo tailandés


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Descubre esta deliciosa receta de hamburguesa al estilo tailandés para un verdadero placer de sabor.

Ingredientes para 4 personas:

  • 100 g de Emmental rallado
  • 4 cebolletas y sus tallos
  • 2 dientes de ajo
  • 6 ramitas de cilantro
  • 4 cucharadas salsa de soja
  • 2 cucharadas. cucharada de azúcar de caña
  • 25 g de mantequilla clarificada
  • 400 g de carne de cerdo molida
  • Chile (dependiendo de la cantidad deseada)
  • 4 hamburguesas especiales
  • Algunas hojas de ensalada (lechuga, batavia, etc.)

Para la salsa de yogur:

  • 1/2 cucharadita café de jengibre Fresco
  • 1 hoja dementa
  • 4 hebras de cilantro
  • 1 yogur natural
  • 4 pizcas de especias
  • sal

Lea también: nuestras deliciosas recetas de hamburguesas caseras

Hamburguesas al estilo tailandés

Precalentar el horno a 130 ° C (th. 4/5).

- En una sartén sin grasa, coloque varios círculos pequeños de Emmental rallado y cocine por ambos lados hasta que las patatas fritas tomen color.

- Pelar los ajos (desgerminarlos), las cebollas, los tallos, el cilantro y picarlos finamente.

- En un molde, mezclar la salsa de soja y el azúcar de caña.

- En una sartén verter 10 g de mantequilla clarificada, cocinar la mitad de las cebollas y el ajo sin colorear. Reservar. En la misma sartén, vierte el resto de la mantequilla clarificada, acomoda el cerdo y la salsa de soja dulce. Cocina por 4 minutos y agrega la preparación anterior. Ajusta el condimento con la guindilla y agrega el cilantro picado.

Para la salsa de yogur:

- Pelar y picar el jengibre, lavar y picar la menta y el cilantro, mezclar con el yogur y las especias. Temporada.

- Cortar los panes por la mitad. Déjalos enfriar en el horno. En cada mitad, coloque la ensalada, la carne, las cebollas, las tejas de queso. Cubra con la salsa, cierre y sirva.

Receta: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: Receta hamburguesa cebolla caramelizada y queso brie (Julio 2022).


Comentarios:

  1. Moogudal

    el accesorio se recibe

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  3. Fauramar

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